脆甜、清口、桃香--久保桃水蜜桃

品种来源：

水蜜桃久保桃(5张)

原生长于中国，回溯到西元前10世纪前，在当时的一些文学有记载着有关水蜜桃的文字。西方国家最早被发现有关于水蜜桃，那是大约在纪元前300年的时候，希腊的一位哲学家Theophrastus认为水蜜桃是来自波斯，因此就把水蜜桃称之为波斯苹果Persian (Iranian) apples. 。在第一世纪，有罗马人提到他们从波斯进口水蜜桃，就假设水蜜桃到达欧洲是在公元0年。至于英国一直到西元1650年前都没有关于水蜜桃的记载。至于英文水蜜桃Peach则来自拉丁文prunus persica。 在1779年，水蜜桃在在美国东北部的Niagara流域的山区收获成为美国最早的水蜜桃消费商品。水蜜桃营养丰富:肉甜汁多，含丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人相传常吃桃子能“益颜色”，原因可能在此。桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对於大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

久保桃是水蜜桃的一种。大久保，果型大，果重约230~280克，果形圆而不正，果皮底色乳白向阳面、顶部及缝合处侧著红晕，果肉白色、溶质，肉质致密，纤维少，汁液多，香气中等，风味甜酸而浓，果实近核处著玫瑰红色。 久保桃的果实近圆形，果皮鲜红色，果面光滑美观，味甜、香味浓，含可溶性固形物16.48%，品质上等。七月底成熟。畅销于唐秦等地。

 

品种特性：

果实近圆形，平均单果重204.0克，果径为6.92厘米×7.01厘米×7.60厘米。果顶圆微凸，缝合线浅，较明显，两侧较对称，果形整齐。茸毛中等；果皮浅黄绿色，阳面至全果着红色条纹，易剥离；果肉乳白色，阳面有红色，近核处红色。肉质致密柔软，汁液多，纤维少；风味甜，有香气。离核。可溶性固形物含量为10.5%，含糖量为7.29%，含酸量0.64%，含维生素C5.36毫克/百克。盛花期在4月中下旬，采收期在7月底至8月初；果实发育期为105天，全年生育期200天左右。树势中庸，树姿开张。花芽节位低，复花芽多。丰产性良好。

 

折叠栽培要点：

综合管理措施与其它桃树相似。

(1)要求肥力条件较高，适宜栽培在肥沃的砂壤土中。

(2)修剪时注意选留上芽，上侧芽，必要时采用疏果枝。

(3)合理留果，加强肥水，增强树势。

 

折叠食疗价值

营养价值：

构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

适合人群：

可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。对缺铁性贫血、水肿病人有辅助疗效。

食疗：

补血益气：含铁量较高，有补益气血，养阴生津的作用。